Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
1455 min.
1455 min.
O labneh também conhecido como queijo shanklish, é um queijo de iogurte. Uma receita árabe que é usada em saladas, para fazer pastas, em sanduíches ou como entrada.
Ingredientes:
- 16 xícaras (3800 ml) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo:
1Forre uma peneira grande com uma gaze. Misture o sal no iogurte e despeje na peneira forrada. Coloque a peneira na pia ou sobre uma tigela grande para guardar o líquido que escorre. Deixe escorrer por 24 horas.
2Depois de 24 horas, transfira o queijo que ficou na peneira para uma tigela. Misture o azeite de oliva. Guarde em um recipiente coberto na geladeira.
Serve:
1
