Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Torta de chocolate e café com massa de nozes, coco ralado, bolacha triturada e cobertura de chocolate branco.

Ingredientes:

  • 115 g de manteiga
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 ovo
  • 2 xícaras (170 g) de bolacha maisena triturada
  • 1/2 xícara (60 g) de nozes bem picadas
  • 3/4 xícara (55 g) de coco ralado
  • 2 colheres (chá) de café solúvel
  • 2 colheres (sopa) de café forte quente
  • 2 1/2 xícaras (300 g) de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 xícara (20 g) de chocolate em pó
  • 55 g de manteiga amolecida
  • 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1Massa: Leve a manteiga, o açúcar, a baunilha e o ovo em um banho-maria em fogo baixo. Mexa até engrossar. Adicione a bolacha, as nozes e o coco. Misture e coloque a massa em uma assadeira e deixe esfriar.

2Recheio: Numa tigela média, dissolva o café solúvel no café quente. Misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Distribua o recheio sobre a massa reservada e deixe esfriar por 15 minutos.

3Cobertura: Derreta o chocolate branco em banho-maria em fogo baixo. Espalhe bem sobre a torta e corte-a em pedaços. Sirva e guarde as sobras na geladeira.

Serve:

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