Preparo:
15 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
50 min.

Muffin saudável de chocolate com banana feito com farinha integral e que leva pouca gordura e açúcar.

Ingredientes:

  • 4 bananas amassadas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte 12 formas de muffin.

2Misture bem numa tigela a banana, o açúcar, os ovos, o azeite e a baunilha. Em uma outra tigela junte a farinha, o chocolate em pó, o fermento e a canela. Adicione então a banana, o chocolate picado e as nozes. Misture bem e coloque a massa nas formas.

3Leve ao forno e asse até 35-40 minutos, ou até um palito inserido no meio dos muffins saia limpo. Deixe esfriar e sirva.

Serve:

12