Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
115 min.
115 min.
Essas rabanadas ficam uma delícia. Maçã e nozes são opcionais.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho (tipo Karo®)
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1 maçã picada (opcional)
- 12 fatias de pão
Modo de preparo:
1Unte um refratário grande.
2Leve ao fogo médio numa panela o açúcar, manteiga e glucose de milho até engrossar, cerca de 5 minutos. Espalhe em seguida sobre o refratário.
3Se estiver usando nozes e maçã, espalhe-as sobre o caramelo; se não estiver usando, coloque direto as fatias de pão sobre ele.
4Bata os ovos com o leite, essências e sal. Despeje sobre o pão e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente (ou cubra e deixe passar a noite na geladeira).
5Preaqueça o forno a 180ºC.
6Asse as rabanadas até ficarem douradas, cerca de 40-45 minutos. Deixe esfriar um pouco e sirva.
Serve:
12