Preparo:
50 min.
50 min.
Cozimento:
35 min.
35 min.
Pronto em:
85 min.
85 min.
Esse quitute mineiro, na minha opinião, substitui com vantagens o pão de-leite ou pão doce em lanches.
Ingredientes:
- 150 g de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de erva-doce
- 250 g de açúcar
Modo de preparo:
1Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente leite o sal, a erva-doce e o açúcar.
2Peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento e acrescente, mexendo bem até a massa desgrudar da panela. Coloque os ovos um a um, até que a massa fique mole, brilhante e lisa.
3Fora do do fogo, misture mais ainda a massa. Faça os bolinhos com a ajuda de uma xícara molhada e salpicada com fubá, ou simplesmente com as mães enfarinhadas com fubá.
4Coloque as broas numa assadeira untada com azeite e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido (220º C) por 20 minutos, até dourarem ou começarem a rachar.
Serve:
8
