Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
150 min.
150 min.
Receita básica de trufas de chocolate para usar com o sabor de sua preferência.
Ingredientes:
- 230 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de chocolate amargo
- 120 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- Sua escolha de sabor e cobertura (veja dicas)
Modo de preparo:
1Junte numa panela em fogo médio os chocolates, a manteiga e o leite condensado até o chocolate começar a derreter. Retire do fogo e misture até derreter completamente. Adicione um dos sabores desejados e misture.
2Transfira para uma tigela e deixe descansar por cerca de 2 horas para firmar.
3Modele trufas com a ajuda de uma colher e coloque-as numa forma coberta com papel manteiga untado.
4Cubra as trufas com a cobertura desejada, volte à forma com o papel manteiga e deixe na geladeira (você pode conservá-las na geladeira por 5 dias ou congelar por 1 mês).
5Retire da geladeira um pouco antes de servir para amolecer ligeiramente.
Serve:
48
