Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
70 min.
70 min.
Pronto em:
85 min.
85 min.
Também conhecido como mujadara. Leva cebola douradinha por cima.
Ingredientes:
- 1 xícara (200 g) de lentilhas enxaguadas
- 2 3/4 xícaras (660 ml) de água
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- 1 colher (sopa) de alho em pó
Modo de preparo:
1Junte em uma panela a lentilha com 2 xícaras de água, metade do sal, cominho e alho em pó. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até a lentilha começar a ficar macia (20-30 minutos).
2Adicione o arroz, o resto da água e do sal e o azeite. Tampe e continue cozinhando até tudo ficar macio, cerca de 40 minutos.
3Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola até dourar bem.
4Sirva o arroz com lentilha com a cebola por cima.
Serve:
6
