Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa receita é diferente, você irá se surpreender com os resultados. A bisteca de porco é recheada com mortadela, cream cheese e pistache.
Ingredientes:
- 100 g de mortadela
- 1/2 xícara de pistache (sem casca)
- 150 g de cream cheese
- 4 bistecas de porco bem grossas
- Farinha de trigo
Modo de preparo:
1Pique a mortadela com metade dos pistaches. Misture com o cream cheese e reserve. Faça 1 corte nas bistecas, no sentido da espessura e coloque o recheio de cream cheese na cavidade.
2Feche com palitos e passe pela farinha de trigo. Derreta a manteiga numa frigideira quente.
3Doure as bistecas dos dois lados. Jogue por cima o vinho e o vinagre balsâmico e deixe evaporar um pouco.
4Junte o pistache restante, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
5Retire, coloque as bistecas numa travessa e regue com o molho do cozimento. Sirva a seguir.
Serve:
4
