Preparo:
20 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
60 min.

Sempre fazia essa torta quando queria uma coisa prática e gostosa. O bom é que você pode servir essa torta com praticamente tudo.

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes sem cascas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite de gado
  • 2 tomates pequenos sem sementes, cortados em cubos pequenos
  • 1 lata (170 g) de atum em conserva escorrido
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1Em uma panela pequena, adicione as batatas descascadas e cortadas grosseiramente. Cubra com água e leve ao fogo alto. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até que as batatas estejam bem cozidas e macias.

2Depois de cozidas, retire as batatas do fogo e escorra bem.

3Preaqueça o forno a 180º C.

4Em um recipiente médio, amasse bem as batatas com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas. Em seguida, adicione a manteiga e mexa bem para derreter a manteiga.

5Adicione o leite de gado, os tomates sem sementes picados e o atum já escorrido. Misture tudo muito bem até que esteja bem homogêneo e o atum esteja bem desfiado.

6Unte um refratário de vidro com manteiga e disponha a massa de batatas e atum.

7Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja cozida e com uma leve crosta dourada por cima.

8Sirva quente.

Serve:

5

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