Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Molho branco simples e fácil de fazer para comer com massas em geral.
Ingredientes:
- 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada (opcional)
Modo de preparo:
1Derreta a manteiga numa panela de fundo grosso em fogo baixo. Adicione a farinha, misture e cozinhe por 2-3 minutos. Ela deve escurecer um pouco.
2Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre entre cada adição. Cozinhe em fogo baixo por 7-10 minutos, sem deixar ferver. Quanto mais quente, mais grosso o molho fica. É importante mexer sempre para não queimar o molho no fundo da panela.
3Se o molho ficar com grumos, passe por uma peneira e aqueça novamente. Junte os temperos, misture e sirva.
Serve:
500
