Preparo:
05 min.
Cozimento:
25 min.
Pronto em:
30 min.

Você pode fazer esta receita com qualquer legume (couve-flor, brócolis, vagem). É uma ótima maneira de utilizar o arroz.

Ingredientes:

  • 275 g de arroz cru
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 500 g de brócolis em floretes
  • 3 cebolinhas, fatiadas
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1Cozinhe o arroz como de costume. Deixe reservado.

2Em uma frigideira grande ou wok, aqueca o azeite em fogo médio. Passe o brócolis no azeite até ficar macio, mas ainda tenro. Adicione a cebolinha. Reserve.

3Nesta mesma frigideira, faça os ovos mexidos, acrescente o brócolis e misture. Adicione o arroz cozido, o molho de soja , o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes.

Serve:

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