Preparo:
20 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
60 min.

Estes suspiros ficam ótimos com um cafezinho ou com uma sobremesa bem cremosa. Se quiser, substitua a baunilha por 1 colher de sobremesa de café solúvel em pó ou por 1 e 1/2 de sopa de chocolate em pó. Caso também queira, faça os suspiros como biscoitos recheados, e use chocolate ao leite ou chocolate branco derretido como recheio.

Ingredientes:

  • 2 claras de ovo
  • 100 g açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura baixa (150 C). Forre um tabuleiro com papel vegetal.

2Em uma tigela grande, batas as claras em neve até o ponto firme, mas não deixe que elas fiquem secas. Pouco a pouco, acrescente o açúcar e bata até que ele tenha dissolvido. Misture a baunilha. Com um saco de confeteiro ou com a ajuda de uma colher, coloque os suspiros no tabuleiro forrado com papel vegetal e asse-os por 35 minutos, ou até que eles estejam secos, mas ainda branquinhos. Desligue o forno e deixe os suspiros esfriando lá dentro.

Serve:

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