Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
155 min.
155 min.
Uma maneira deliciosa de temperar o frango para o churrasco.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 6 dentes de alho, picados
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 kg de coxinha da asa de frango
Modo de preparo:
1Em uma tigela, prepare um molho misturando o azeite, o suco de limão, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta. Ponha as coxinhas da asa neste molho e deixe-as na geladeira por pelo menos 2 horas, mexendo de vez enquando.
2Preaqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta. Pegue o molho em que as coxinhas da asa estão marinando e ponha-o em uma panela. Deixe que ferva, abaixe o fogo e mantenha a panela no fogo por 5 minutos. Use este molho para pincelar o frango.
3Unte a grelha com um pouco de óleo. Grelhe as coxinhas durante 10 a 15 minutos. Vire-as com frequência e durante os 5 minutos finais do cozimento, pincele-as-com o molho que foi aquecido.
Serve:
4
