60 min.
30 min.
90 min.
A torta não precisa ser feita somente na forma de aro removível, se quiser, use uma travessa de vidro.
Ingredientes:
- 1 xícara de amido de milho peneirada
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1Para a massa: amasse todos os ingredientes até conseguir formar uma bola. Se a massa ficar muito pesada, ponha um pouco mais de leite. Cubra a massa e deixe-a separada.
2Para o recheio: ponha uma panela com o óleo no fogo baixo. Quando o óleo esquentar, refogue a cebola e o alho, até o alho começar a ficar corado. Acrescente o tomate picado, misture rapidamente e tampe a panela. Deixe o tomate cozinhar durante 10 minutos. Dilua cada colher de amido de milho em uma xícara de leite. Coloque o palmito na panela, mexa e acrescente o amido de milho diluído. Continue mexendo até engrossar. Ponha mais sal e pimenta, se achar necessário. Misture a salsinha e a cebolinha. Tire a panela do fogo e espere o recheio esfriar.
3Para montar a torta; forre a forma de aro removível com parte da massa. Fure com um garfo e coloque o recheio frio. Faça uma tampa com o restante da massa e coloque-a sobre o recheio. Faça a tampa maior do que o diâmetro da torta e tente apoiá-la sobre toda a borda da torta, evitando de afundar sobre o recheio. Pincele a tampa com a gema de ovo.
4Asse no forno a 180 ºC durante aproximadamente 30 minutos. Tire a torta do forno. Espere esfriar por 10 a 15 minutos. Transfira a torta para um prato de bolo, abra o aro e sirva.
Serve:
4