15 min.
60 min.
75 min.
Uma torta de massa comprada pronta e com recheio de morango e ruibardo.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3/4 colher (chá) de noz-moscada
- 3 ovos batidos
- 4 xícaras (500 g) de ruibarbo picado
- 3 xícaras (450 g) de morango fresco, limpo e cortado ao meio
- 1 pacote de massa pronta para tortas
- 1 clara de ovo, batida levemente
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200 ºC. Forre uma forma para tortas que meça aproximadamente 23cm com parte da massa comprada pronta.
2Em uma tigela, comece a fazer o recheio da torta misturando o açúcar, a farinha e a noz-moscada. Em seguida, acrescente os ovos e misture tudo. Adicione o ruibarbo e misture-o bem. Acrescente o morango e também misture-o bem com o recheio. Ponha este recheio sobre a massa pronta.
3Abra o restante da massa para fazer a tampa da torta, para cobrir o recheio. A tampa da massa deve ser um pouco maior do que o diâmetro da torta, para que você possa fechar bem as bordas da torta. Depois que a torta estiver com a tampa bem fechada, remova qualquer excesso de massa que tenha ficado nas laterais. No meio da tampa, corte pequenas tiras para que a torta consiga ventilar. Antes de levar a torta ao forno, pincele com a clara de ovo.
4No forno preaquecido, asse a torta por 50 a 60 minutos, ou até que esteja corada e o ruibarbo cozido.
Serve:
10
