Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Eu faço esse creme quando estou com gemas sobrando na geladeira, geralmente depois de fazer um suspiro ou suflê. Ele fica bom em cima de frutas frescas e como calda de bolos.
Ingredientes:
- 6 gemas
- 100 g de açúcar
- 150 ml de licor de sua preferência ou vinho marsala
Modo de preparo:
1Misture as gemas com o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado. Leve ao fogo baixo em banho-maria, mexendo com uma colher até começar a engrossar.
2Vá colocando aos poucos o licor e continue mexendo até engrossar mais. Retire do fogo e mexa até esfriar.
Serve:
4
