Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Eu adoro queijo catupiry, por isso esse fondue é o meu predileto. Os acompanhamentos ficam a seu gosto, coloquei aqui os que mais uso.
Ingredientes:
- 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de mostarda em pó
- 1 dente de alho, sem casca e amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 400 g de queijo cheddar ralado grosso
- 300 g de queijo catupiry picado
Modo de preparo:
1Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o creme de leite, a mostarda, o alho e a farinha. Misture tudo e deixe esquentar até quase ferver.
2Aos poucos, vá acrescentando os queijos e mexendo sempre para não separar.
3Quando o fondue estiver liso e homogêneo, transfira para uma panela de fondue e mantenha aquecido. Sirva com pão em pedaços, tomates cerejas lavados e couve-flor crua em buquês.
Serve:
6
