60 min.
50 min.
110 min.
Para os almoços de domingo, ou ocasiões especias, prepare essa lasanha deliciosa com frango, presunto e queijo.
Ingredientes:
- 1 xícara de alho-poró
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 250 g de peito de frango em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 100 g de presunto cru picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
1Refogue o alho-poró na manteiga e junte o frango. Frite até dourar.
2Acrescente a ervilha e o presunto cru. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3Para fazer o molho branco, derreta a manteiga numa panela e junte a farinha, mexendo bem até obter uma pasta.
4Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo até encorpar. Junte o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
5Cozinhe por mais uns 10 minutos, ou até encorpar de novo. Adicione o refogado reservado ao molho branco e misuture bem.
6Faça a montagem. Em um refratário grande, distribua uma camada de molho e queijo ralado e outra de massa.
7Outra de molho e queijo ralado e outra de massa e, assim, sucessivamente. Termine com uma camada de queijo ralado.
8Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 mintos.
9Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos. Deixe a lasanha no forno desligado por mais 10 minutos. Em seguida, sirva.
Serve:
8
