20 min.
18 min.
158 min.
Esse bacalhau é empanado, e depois cozido no micro-ondas. Essa receita pode ser feita com outros tipos de peixe também, inclusive o bacalhau fresco.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 cabeça de alho, os dentes picados
- 250 ml de azeite
- Suco de 1 1/2 limão
- 2 folhas de louro
Modo de preparo:
1Seque o bacalhau com papel-toalha e tempere com metade dos alhos picados, 100 ml de azeite, suco de limão, louro e pimenta.
2Deixe-o marinando por 2 horas no mínimo.
3Passe as postas de bacalhau pela farinha de rosca até ficarem bem cobertas. Coloque-as num refratário, regue com o azeite restante e junte o alho picado que sobrou.
4Leve ao forno de micro-ondas por 10 minutos em potência alta. Na metade do tempo, regue o bacalhau com seu próprio molho que se forma no refratário.
5No final, vire as postas e cozinhe por mais 8 minutos na mesma potência, regando novamente com o molho.
6Retire, coloque numa travessa e polvilhe com a salsinha picada. Decore com rodelas de limão e sirva quente.
Serve:
4
