Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Esse bolo é sucesso garantido na minha casa. Faça uma calda de morango em casa com morango batido e açúcar ou compre pronta.
Ingredientes:
- 230 g de chocolate para culinária
- 5 ovos
- 80 g de manteiga
- 100 ml de coulis (calda) de morango
- 50 g de farinha de trigo
- 10 folhas de hortelã, finamente picadas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC.
2Derreta o chocolate em banho-maria em fogo médio.
3Enquanto isso, separe as claras das gemas. Bata o açúcar com as gemas até espumar. Bata as claras em neve em outra tigela.
4Retire o chocolate derretido do banho-maria e adicione a manteiga. Mexa até derreter. Junte a mistura de gema de ovo, coulis de morango, farinha e, em seguida, a hortelã. Misture delicadamente as claras de ovos na massa.
5Asse no forno por 45 minutos. Retire do forno e vire o bolo num prato.
Serve:
8
