Preparo:
20 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
65 min.

Esse bolo é sucesso garantido na minha casa. Faça uma calda de morango em casa com morango batido e açúcar ou compre pronta.

Ingredientes:

  • 230 g de chocolate para culinária
  • 5 ovos
  • 80 g de manteiga
  • 100 ml de coulis (calda) de morango
  • 50 g de farinha de trigo
  • 10 folhas de hortelã, finamente picadas

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC.

2Derreta o chocolate em banho-maria em fogo médio.

3Enquanto isso, separe as claras das gemas. Bata o açúcar com as gemas até espumar. Bata as claras em neve em outra tigela.

4Retire o chocolate derretido do banho-maria e adicione a manteiga. Mexa até derreter. Junte a mistura de gema de ovo, coulis de morango, farinha e, em seguida, a hortelã. Misture delicadamente as claras de ovos na massa.

5Asse no forno por 45 minutos. Retire do forno e vire o bolo num prato.

Serve:

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