Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
540 min.
540 min.
Pode fazer essa receita de véspera, ela fica até melhor. Se engrossar muito de um dia para o outro, acrescente mais leite e adoce de novo a gosto.
Ingredientes:
- 250 g de milho para canjica
- Água conforme necessário
- 1 colher (chá) de sal
- 1 canela em pau
- 500 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 cravos-da-índia
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
1Coloque o milho em um recipiente com água e deixe de molho por 8 horas.
2Escorra coloque na panela de pressão. Acrescente o sal e água até que cubra. Cozinhe na pressão por 40 minutos, ou ate o milho amolecer. Se ainda estiver duro, acrescente mais água quente e cozinhe de novo, por mais uns 10-15 minutos, e assim por diante.
3Quando o milho estiver macio, adicione a canela, o leite de coco, o leite condensado e os cravos. Deixe ferver com a panela destampada até engrossar bem.
4Polvilhe com a canela em pó. Sirva quente.
Serve:
8
