Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
120 min.
120 min.
Esse cheesecake é fácil e não precisa ser levado ao forno. Use uma receita de massa de biscoito triturado.
Ingredientes:
- 1 massa de torta pronta (20 cm)
- 2 xícaras (200 g) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (240 ml) de água
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão
- 100 g de cream cheese
- 2 ovos
Modo de preparo:
1Junte em uma panela 3/4 xícara do açúcar, maisena, água, gemas, suco e raspas de limão e misture bem. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
2Retire do fogo, adicione o cream cheese e misture até ficar homogêneo.
3Bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar restante.
4Adicione as claras delicadamente ao creme de limão. Coloque na massa preparada e leve à geladeira.
Serve:
8
