Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Após testar várias receitas de fondue de queijo, essa é a minha favorita. O sabor destes três queijos juntos é muito bom.
Ingredientes:
- 1 xícara (240 ml) de vilho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de queijo gruyere ,cortado em cubos
- 200 g de queijo cheddar, cortado em cubos
- 200 g de queijo emmental, cortado em cubos
Modo de preparo:
1Numa panela pequena, leve o vinho ao fogo até ferver.
2Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Junte a farinha e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre para evitar que queime ou grude.
3Quando a farinha não estiver mais crua, despeje aos poucos o vinho, mexendo bem com um batedor de arame para não empelotar. Aos poucos, vá adicionando os queijos e mexendo até todos os queijos derreterem.
4Transfira para um aparelho de fondue e mantenha aquecido em fogo baixo.
Serve:
24
