Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Meu pai não gostava de leite nem no bolo. Minha mãe tinha que fazer sempre bolo de laranja para ele. Se pussesse leite, ele sentia o cheiro de longe! E não comia.
Ingredientes:
- 200 g de manteiga
- 4 xícaras de açúcar
- 6 gemas
- 2 colheres (sopa) de raspa da casca de laranja
- 1 1/2 xícara de suco de laranja
- 6 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Faça um creme batendo a manteiga, o açúcar e as gemas, que devem ser postas uma a uma, e junte as raspas de laranja.
2Peneire a farinha junto com o fermento e adicione alternadamente com o suco de laranja.
3Bata as claras em neve com o sal e misture com a massa, sem bater.
4Unte com manteiga e enfarinhe uma forma alta com buraco no meio. Despeje a massa na forma e asse em forno moderado preaquecido por 40 minutos.
5A massa só deve encher a forma pela metade, porque o bolo cresce bastante.
6Desenforme só quando o bolo amornar. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Serve:
8
