Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Esse é o molho pesto tradicional, feito com manjericão, nozes, azeite e queijo parmesão, mas com a adição do tomate seco.
Ingredientes:
- 150 g de tomate seco
- 60 ml de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 maço de manjericão fresco
- 50 g de nozes
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Coloque os tomates secos e metade do azeite no liquidificador ou processador e bata até formar uma pasta.
2Junte o manjercão, as nozes, o queijo e o azeite restante e bata até ficar com consistência homogênea.
3Junte o sal e misture bem. Passe para um potinho e tampe ou cubra com filme plástico.
Serve:
120
