Preparo:
45 min.
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Pronto em:
45 min.
45 min.
Carne de siri com temperos, leite de coco, creme de leite e requeijão, gratinada no forno. Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 800 g de carne de siri
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- 1 pimentão vermelho picado
- 4 colheres (sopa) de salsinha
- 4 colheres (sopa) de cebolinha
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Lave o siri e tempere com o suco de limão.
3Esquente o azeite e refogue a cebola, o alho, o extrato de tomate, o pimentão, a salsinha, a cebolinha e o coentro. Adicione a carne de siri e refogue um pouco, mexendo sempre.
4Misture os ovos batidos com o leite e o amido de milho e junte com o siri. Adicione o leite de coco, o molho inglês, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar. Apague o fogo e adicione o creme de leite.
5Despeje tudo em um refratário e espalhe o requeijão por cima. Leve ao forno e asse até dourar. Sirva a seguir.
Serve:
4
