Preparo:
40 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
190 min.

Os filés de frango são empanados usando batatas chip trituradas, depois são assados no forno e servidos com creme de milho.

Ingredientes:

  • 500 g de filés frango
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 1/2 xícara de batatas chips trituradas

Modo de preparo:

1Numa tigela, tempere os filés com suco de limão e sal. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.

2Tire da geladeira e seque os filés com papel-toalha.

3Em outra tigela, misture a maionese e o extrato de tomate. Passe os filés por essa mistura e empane-os com as batatas trituradas.

4Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno, preaquecido médio, por meia hora.

5Enquanto o frango assa, faça o creme de milho. Esquente a manteiga numa panela e frite os grãos de milho.

6Acrescente o líquido da lata de milho, o açúcar, o sal e a maisena.

7Misture bem e cozinhe sem parar de mexer, até formar um creme.

8Tire do fogo, coloque a salsinha, misture e sirva com o frango.

Serve:

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