Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Um prato vegetariano, muito colorido e fácil de preparar. O vinagre com ervas dá um toque especial à esta receita.
Ingredientes:
- Azeite para untar
- 1 pimentão verde, cortado ao meio e sem semente
- 1 pimentão vermelho, cortado ao meio e sem semente
- 1 pimentão amarelo, cortado ao meio e sem semente
- 300 g de tomate cereja, cortados ao meio
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200 ºC. Unte um tabuleiro (23×33 cm aproximadamente) com o azeite.
2No tabuleiro untado coloque cada pimentão (verde, vermelho e amarelo) cortado, com a parte aberta virada para cima. Em uma vasilha, misture o tomate cereja com o manjericão e com o alho. Recheie os pimentões com o tomate cereja. Tempere com sal e pimenta. Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
3Leve os pimentões ao forno preaquecido e asse-os por 15 minutos, remova o papel alumínio e continue assando por mais 15 minutos. Retire os pimentões do forno e regue-os com o vinagre. Sirva quente ou frio. Eles são gostosos dos dois jeitos.
Serve:
6
