Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Eu gosto dessa receita porque é supersaudável, mas você nem nota…O peixe é assado com queijo mussarela e creme de espinafre, delícia!
Ingredientes:
- 400 g de espinafre
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola bem picada
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 g de filé de peixe (badejo ou outro)
- 1 colher (chá) de sal
- 100 g de mussrela light
Modo de preparo:
1Lave o espinafre e cozinhe em panela tampada sem água. Asim que murchar, retire, escorra, esprema e pique o espinafre. Reserve.
2Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola. Acrescente o espinafre. Dissolva a farinha no leite e adicione, mexendo até formar um creme grosso.
3Unte um refratário que vai à mesa com margarina e coloque metade do creme de espinafre. Sobre ele, o peixe temperado com sal e com coberto com metade da mussarela.
4Cubra com o restante do creme e distribua a outra metade da mussarela. Leve ao forno preaquecido quente por meia hora. Sirva a seguir.
Serve:
5
