Preparo:
10 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
55 min.

Perfeito para comer em um dia frio, além de acompanhar muito bem carnes assadas.

Ingredientes:

  • 1 abóbora japonesa, cortada ao meio e sem sementes
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de geleia de damasco

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200 ºC.

2Num tabuleiro ponha a abóbora com o lado cortado virado para baixo. Encha o tabuleiro com água, com um pouco menos de 1 cm de profundidade. Asse a abóbora no forno preaquecido durante 45 minutos.

3Retire a abóbora do forno. Se possível ajuste o forno para a opção grill – dourar/gratinar ou deixe-o aceso. Vire a abóbora, deixando-a com o lado cortado virado para cima. Ponha um pouco de sal. Dentro de cada metade de abóbora coloque 1 colher de chá de manteiga e 1 1/2 colher de sopa de geleia de damasco. Leve ao forno e doure por 5 minutos, ou até que a manteiga esteja derretida e a abóbora levemente corada.

Serve:

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