Preparo:
120 min.
Pronto em:
120 min.

Uma boa dica para a ceia de Natal. O bacon dá um sabor irresistível nesse prato. Espero que gostem!

Ingredientes:

  • 1 chester temperado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de vinho branco

Modo de preparo:

1Chester: Preaqueça o forno médio (180°C).

2Coloque a cebola cortada em rodelas numa assadeira, espalhe o tomilho por cima e coloque a ave por cima de tudo. Lambuze a ave com manteiga e regue com o vinho.

3Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido por 1h20 aproximadamente. Depois, retire o papel alumínio, regue com o molho da assadeira e deixe mais uns 45 minutos ou até que esteja dourada.

4Farofa: Doure a cebola e o bacon na manteiga, junte a cenoura, pimentão, azeitonas e ameixas e deixe pegar gosto. Vá acrescentando as farinhas aos poucos, sem deixar ficar muito seco. Junte o cheiro-verde e retire do fogo.

5Sirva o chester num abadeja com a farofa ao redor. Decore com ameixas secas e abacaxi em lata, se quiser.

Serve:

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