30 min.
10 min.
40 min.
Biscoitinho amanteigado com recheio de geleia de framboesa, uma delícia com um cafezinho fresco ou um copo de leite para as crianças. O formato vai depender do cortador de biscoito que você usar.
Ingredientes:
- 130 g de manteiga com sal, amolecida
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 250 g de farinha de trigo, peneirada
- Geleia de framboesa, o quanto baste
Modo de preparo:
1Bata a manteiga e o açúcar até ficar de cor clara.
2Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo. Junte a farinha até formar uma massa.
3Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal. Abra a massa numa espessura de 2mm.
4Preaqueça o forno a 200ºC.
5Corte a massa com um cortador da biscoitos. Em metade delas, faça um furo no centro com um cortador menor (do mesmo formato).
6Asse entre 5 e 10 minutos, mas fique de olho neles para não queimarem.
7Retire do forno e deixe esfriar.
8Espalhe uma camada fina de geleia sobre os biscoitos inteiros. Em seguida, coloque os biscoitos furados por cima.
Serve:
10
