Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Eu peguei essa receita quando estava na Grécia.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (450 g) de manteiga
- 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
- 4 gemas
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1 ovo
Modo de preparo:
1Peneire a farinha junto com o fermento. Reserve. Em uma vasilha grande, bata bem a manteiga com o açúcar. Adicione as 4 gemas, uma a uma, e continue batendo bem após cada adição. Acrescente o leite e a farinha.
2Misture a massa com as mãos até conseguir formar uma massa lisa. Acrescente as raspas de laranja. A massa deve ficar pesada, se ela não estiver, acrescente mais farinha de trigo.
3Divida a massa em pequenas porções. Com cada porção faça tiras de 28 cm de comprimento e largura de um lápis. Com cada tira faça um S e junte as 3 partes.
4Coloque os biscoitos no tabuleiro, que não precisa estar untado. Pincele eles com o ovo batido. Asse os biscoitos a 180 ºC durante 18 a 20 minutos.
Serve:
60
