Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Este pé-de-moleque tem um sabor mais acentuado por causa da rapadura.
Ingredientes:
- 2 xícaras de rapadura picada
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 kg de amendoim torrado e sem casca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de bicarbonato e sódio
Modo de preparo:
1Coloque a rapadura e a água no fogo e deixe derreter. Depois de derretida a rapadura, junte o açúcar e o amendoim, mexendo sempre até obter uma calda bem grossa.
2Acrescente o leite condensado e o bicarbonato e mexa com força durante 10 minutos.
3Retire do fogo e continue batendo com uma colher de pau até perder o brilho. Despeje no mármore untado com manteiga ou assadeira untada e deixe esfriar. Corte em quadrados.
Serve:
25
