Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
320 min.
320 min.
Esse manjar de coco com calda de ameixa é a sobremesa preferida dos meus filhos.
Ingredientes:
- 4 xícaras de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de maisena
- 100 g de coco ralado
- Ameixas em calda para servir
Modo de preparo:
1Bata os ingredientes do manjar, menos o coco, no liquidificador. Depois leve ao fogo com o coco ralado e deixe engrossar. Não pare de mexer para não empelotar.
2Despeje numa forma de pudim untada com um pouco de óleo e passada rapidamente em água fria. Leve à geladeira por 5 horas.
3Sirva o manjar com as ameixas em calda.
Serve:
8
