25 min.
30 min.
55 min.
Minha mãe sempre fazia pizza de chouriço quando eu era criança. E eu adorava. Reinventei a receita e acrescentei mais proteína – frango! Adoro pizza caseira, faça a sua massa ou compre pronta. Se não achar chouriço português no seu supermercado, use outra linguiça defumada ou paio.
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 2 filés de peito de frango – sem osso, sem pele e cortados em cubos
- Farinha para polvilhar
- 1 massa para pizza (crua)
- 250 ml de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 5 dentes de alho picados
- 1 1/2 colher (sopa) de ervas finas secas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 220º C. Unte uma forma de pizza com azeite e farinha.
2Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (chá) de azeite em fogo médio. Cozinhe o frango no azeite quente, por 5 a 10 minutos. Depois, reserve-o.
3Sobre uma superfície plana enfarinhada, abra a massa da pizza até obter o tamanho da forma. Depois, então, coloque-a na forma preparada.
4Em uma tigela pequena, junte a polpa de tomate com 1 colher (sopa) de azeite, o alho, as ervas finas, o sal e a pimenta. Coloque essa mistura de modo uniforme sobre a superfície da massa. Em seguida, espalhe nessa ordem: o frango, o chouriço, a cebola roxa, a pimenta picada e os queijos sobre a mistura da polpa de tomate.
5Asse a pizza no forno preaquecido, até os queijos dourarem levemente, durante cerca de 20-25 minutos.
Serve:
8
