Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
65 min.

Pizza portuguesa, com certeza! Todos os ingredientes estão aqui: ovo, presunto, queijo, azeitona e azeite.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 240 ml de água morna (45°C)
  • 280 g de farinha ou mais se necessário
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

2Misture a farinha, o azeite, o sal, o açúcar e a mistura de fermento. Trabalhe a massa até ficar lisa e elástica. Use mais farinha se precisar. Cubra e deixe crescer até que a massa dobre de volume ( 30 minutos).

3Preaqueça o forno a 200 °C.

4Passe a massa para uma superfície polvilhada com farinha e modele como uma pizza.

5Transfira para uma assadeira e cubra com o molho de tomate, o presunto picado e o queijo. Coloque as rodelas de ovo por cima, intercaladas com as fatias de tomate. Espalhe a cebola por cima, regue com um fio de azeite e decore com azeitonas.

6Leve ao forno por 20 minutos, ou até a massa assar.

Serve:

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