Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Essa farofa é típica do Nordeste, feita com farinha de mandioca e água. Simples e ótima para acompanhar peixes.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2-3 xícaras de farinha de mandioca crua
- 1 xícara de água morna
- Sal a gosto
- Coentro picado a gosto
Modo de preparo:
1Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola até murchar.
2Retire do fogo, passe para uma tigela ou prato fundo e misture a água. Vá então juntando a farinha aos poucos e misturando a farofa com as mãos ou com uma colher de pau. Ela deve ficar meio empelotada mesmo. Acrescente mais ou menos farinha conforme necessário para dar o ponto. Salgue a gosto, junto o coentro e sirva.
Serve:
4
