20 min.
10 min.
30 min.
“Lá em casa esta salada é sempre bem-vinda, pois todo mundo vive de dieta”, conta Sílvia Manhães, de Campos dos Goytacazes (RJ).
Ingredientes:
- 2 fatias grossas de pão de fôrma sem casca
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho inteiro
- 1 pé de alface-romana
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 4 ovos (opcional)
Modo de preparo:
1Corte o pão em cubos, coloque-os num saco plástico com o azeite e sacuda. Espalhe-os numa assadeira e leve ao forno quente, preaquecido, por 10 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar.
2Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o no interior de uma saladeira. Rasgue as folhas de alface em pedaços e coloque na saladeira, polvilhando com o queijo ralado. Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
3Na hora de servir, tempere as folhas com o molho, misture e cubra com os cubos de pão torrados. Se desejar, coloque por cima 4 ovos pochés (quebrados dentro de água fervente com 1 colher de sopa de vinagre e cozidos rapidamente).
Serve:
4
