Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Muito aromático esse azeite especial e sofisticado leva o perfume da trufa fresca. Deixe descansando por uma semana no mínimo antes de usar.
Ingredientes:
- 1 trufa fresca (cerca de 5 g)
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- 500 ml de azeite de oliva suave
Modo de preparo:
1Limpe a trufa com uma toalha que não solte fiapos; corte em fatias bem finas e coloque-as com os grãos de pimenta-do-reino num frasco muito bem lavado e seco. Cubra a mistura com o azeite. Feche bem o frasco. Guarde em local escuro e fresco por um período mínimo de 1 semana, agitando-o de vez em quando. Se o azeite for todo absorvido, adicione um pouco mais.
Serve:
500
