Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
150 min.
150 min.
Pronto em:
660 min.
660 min.
Esse chester fica delicioso depois de assado por causa da marinada que trabalha durante a noite para dar mais sabor à ave.
Ingredientes:
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de vinho branco
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
Modo de preparo:
1Coloque o chester num saco grande de cozinha. Bata no liquidificador o azeite, vinho, alho, cebola, louro, sal e pimenta. Despeje por cima do chester e deixe na geladeira de um dia para outro, virando de vez em quando.
2Preaqueça o forno médio (180ºc) quando for fazer o chester.
3Coloque o chester em uma assadeira e unte com a manteiga. Descarte a marinada.
4Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido, por 2 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 1 hora.
5Retire do forno, coloque em uma travessa e decore com abacaxi em calda, pêssego e cerejas.
Serve:
10
