Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Prato egípcio de lentilha, arroz e macarrão servidos com molho de tomate apimentado. Se você quiser, pode bater o molho no liquidificador antes de servir.
Ingredientes:
- 3/4 xícara (145 g) de lentilhas
- 4 xícaras (960 ml) de água
- 3/4 xícara (140 g) de arroz agulhinha cru
- 1 xícara (105 g) de macarrão caracolinho
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Modo de preparo:
1Cozinhe as lentilhas em 4 xícaras de água por 25 minutos. Adicione o arroz e cozinhe por mais 20 minutos, ou até o arroz ficar macio.
2Cozinhe o macarrão como de costume, escorra e reserve.
3Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione os tomates, a pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 10-20 minutos.
4Misture todos os ingredientes com o molho de tomate numa travessa e sirva.
Serve:
4
