Preparo:
20 min.
Cozimento:
180 min.
Pronto em:
320 min.

Essa receita só usa o peito de peru, que você compra congelado. A marinada de vinha d’alho deixa a carne molhadinha e bem temperada.

Ingredientes:

  • 1 peça de peito de peru (já descongelada)
  • 1 xícara de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de geleia de pimenta
  • 1 colher (sopa) de geleia de gengibre

Modo de preparo:

1Coloque o peito de peru de molho no vinho, junto com o alho e o sal, e deixe descansar por 2 horas.

2Em seguida, coloque o peru numa assadeira, regue com o vinho, o alho e o sal, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio, até que esteja macio, aproximadamente 2 horas.

3Caso esteja secando, acrescente água quente na assadeira até o peru ficar no ponto. Retire o papel alumínio, pincele com a geleia de pimenta e volte ao forno para dourar por meia hora a uma hora., dependendo do forno.

4Depois de dourado, retire do forno e sirva com a geleia de gengibre em uma molheira.

Serve:

4

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