Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
300 min.
300 min.
Pronto em:
320 min.
320 min.
Essa receita de carne de panela é uma delícia e meu marido adora. A carne é cozida no café! Vale a pena experimentar.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1,8 kg de acém
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 6 xícaras (1,4 litro) de café pronto
- 2 xícaras (300 g) de cogumelos em conserva
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
Modo de preparo:
1Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela grande e doure a carne de todos os lados. Retire a carne e reserve.
2Na mesma panela, derreta o resto da manteiga, adicione o sal e refogue a cebola por 5 minutos. Volte a carne à panela e coloque o café e o cogumelo. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 horas, virando a carne uma vez na metade do tempo.
3Para fazer o molho, retire 1 xícara do caldo da panela, misture com a maisena e mexa bem até dissolver. Volte à panela, misture e sirva.
Serve:
6
