Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Prato rápido de fazer, complementa bem o almoço ou o jantar.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de pescadas cortadas ao meio
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1Coloque o óleo na panela de pressão já aquecida. Tempere o peixe com sal e pimenta e doure-o na panela. Junte a água.
2Tampe e cozinhe por 10 minutos. Esfrie rapidamente a panela. Tire o peixe da panela.
3Acrescente ao caldo da panela o conhaque, o catchup e a mostarda. Mexa. Por último adicione o creme de leite. Cozinhe por uns 5 a 10 minutos.
4Verifique se há necessidde de tempero (sal ou pimenta). Se o molho não ficar muito grosso, aumente oa quantidade de creme de leite e cozinhe mais um pouco.
Serve:
5
