Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
180 min.
180 min.
Pronto em:
200 min.
200 min.
Uma receita simples, mas muito saborosa. Vale a pena esperar o tempo que a costela fica cozinhando. O molho usado para assar a costela bovina também é excelente.
Ingredientes:
- 2 kg de costela de boi
- 100 g de açúcar mascavo
- 1 xícara de ketchup
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre de cidra
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 170ºC.
2Coloque a costela em uma forma refratária. Em uma vasilha de tamanho médio, ponha o açúcar, o ketchup, a água, o vinagre, o suco de limão siciliano, o aipo, a cebola, o sal e a pimenta. Misture bem e jogue por cima da costela que esta na assadeira.
3Asse a costela bovina no forno preaquecido durante 3 horas ou até que esteja macia.
Serve:
4
