Preparo:
05 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
20 min.

Um prato bem simples e rápido, feito com atum, azeitonas e tomates, ficando com gostinho de comida mediterrânea.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena, sem casca e bem picada
  • 1 dente de alho, descascado, amassado e picado
  • 1 lata (400 g) de tomate pelado
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco

Modo de preparo:

1Em uma frigideira, esquente o azeite e junte a cebola e o alho. Refogue bem, por aproximadamente 3 minutos, ou até que a cebola esteja dourada e macia.

2Em seguida adicione o tomate e deixe ferver. Acrescente o vinho branco e cozinhe por aproximadamente 1 minuto. Então, junte as azeitonas e o orégano.

3Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

4Leve uma panela grande com água ao fogo e deixe ferver. Adicione sal a gosto e em seguida acrescente o macarrão. Cozinhe-o “al dente” e em seguida escorra e mantenha aquecido. Lembre-se de reservar 1 xícara da água do cozimento.

5Escorra o atum e amasse-o com um garfo. Junte-o ao molho de tomate com aproximadamente 4 colheres da água do cozimento do macarrão. Mexa bem e acerte o sal e a pimenta.

6Junte o macarrão com o molho e sirva a seguir.

Serve:

4

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