Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Moqueca feita com carne de siri, leite de coco, pimentão verde e tomates. Use azeite de oliva ou de dendê, conforme seu gosto. Essa receita é gostosa e nem demora para ficar pronta!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oilva
- 1 cebola grande picada ou 2 cebolas pequenas
- 3 dentes de alho amassados
- 800 g de carne de siri limpa
- Suco de 1 limão
- 5 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão verde pequeno sem sementes e picado
Modo de preparo:
1Ponha o azeite numa panela grande. Leve ao fogo médio. Refogue a cebola e o aho no azeite quente. Acrescente a carne de siri e o suco de limão. Mexa por aproximadamente 2 minutos.
2Junte o tomate, o pimentão, a cebolinha, o coentro, o sal e o leite de coco. Misture tudo. Abaixe o fogo, tampe a panela.
3Deixe o siri cozinhar por mais 10 minutos, mexa de vez em quando. Acrescente o molho de pimenta, se estiver usando. Acerte o sal, polvilhe com coentro e sirva.
Serve:
8
