Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
30 min.

Estes muffins são fáceis de fazer e não ficam muito doces. Eu já fiz essa receita com fubá grosso e fino, é só usar sempre a mesma medida de farinha e de fubá (1 xícara).

Ingredientes:

  • 1 xícara (120 g) de fubá (fino ou grosso)
  • 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo batido
  • 4 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 250 ml de leite

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200ºC.Unte uma forma de muffin ou então forre-a com forminhas de papel.

2Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o óleo, ovo e leite e mexa delicadamente para misturar. Despeje a massa nas forminhas.

3Asse no forno a 200ºC durante 15 a 20 minutos ou até que um palito inserido num muffin saia limpo.

Serve:

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