15 min.
20 min.
70 min.
Um prato de macarrão leve, preparado com aspargos frescos refogados com alho e frango e regado com azeite e queijo ralado. Um prato muito saboroso!
Ingredientes:
- 500 g de macarrão penne
- 5 colheres (sopa) de azeite, separada
- 2 filés de frango limpos e cortados em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara (120 ml) de caldo de galinha
- 1 maço de aspargo, limpo e cortado na diagonal em pedaços de 2,5 cm
- 1 dente de alho, cortado em lascas finas
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Em uma panela grande, coloque água e sal pra ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra e reserve.
2Em outra panela, esquente 3 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Misture o frango, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o frango ficar macio e corado, cerca de 5 minutos. Retire da panela e reserve.
3Ponha o caldo de galinha na mesma panela. Misture o aspargo, o alho, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe o aspargo cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos. Ponha o frango de volta na panela, para esquentar.
4Misture o frango com o macarrão, deixe na panela por 5 minutos. Regue o macarrão com 2 colheres de azeite, misture novamente. Polvilhe queijo parmesão e sirva.
Serve:
8
